https://rbkanews.blogspot.com/2025/11/blog-post_810.html
تم النسخ!
مكعبات الشوكولاتة والبسكويت: حلى بارد فاخر بدون فرن
هل تبحثين عن وصفة حلى تجمع بين الفخامة في الطعم والسهولة المطلقة في التحضير؟ مكعبات الشوكولاتة والبسكويت، المعروفة أيضا باسم "ليزي كيك" أو "كيكة الكسلانين"، هي خيارك الأمثل. هذا الحلى البارد لا يتطلب أي خبز في الفرن، مما يجعله مثاليا للأيام الحارة أو عندما ترغبين في تحضير حلوى لذيذة دون عناء. بمزيجها الغني من الشوكولاتة الداكنة وقطع البسكويت المقرمشة، تقدم كل قطعة تجربة مذاق لا تقاوم، وهي الرفيق المثالي لفنجان القهوة في تجمعاتك العائلية.
تحليل شخصي: أرى أن سر نجاح هذا الحلى يكمن في جودة الشوكولاتة المستخدمة ونوع البسكويت. استخدام شوكولاتة داكنة بنسبة كاكاو عالية يمنحها عمقا في النكهة يوازن حلاوة المكونات الأخرى، بينما يضيف بسكويت الشاي البسيط قواما مقرمشا مثاليا دون أن يطغى على طعم الشوكولاتة الغني. إن التوازن بين القوام الكريمي للشوكولاتة والقرمشة الممتعة للبسكويت هو ما يجعل هذه الوصفة ناجحة في كل مرة.
 |
| مكعبات الشوكولاتة الباردة: حلى سهل وسريع بمذاق غني وفاخر |
في هذا الدليل الشامل، سنقدم لكِ أسهل وألذ طريقة لتحضير مكعبات الشوكولاتة والبسكويت، مع كل النصائح للحصول على قوام مثالي ونكهة لا تنسى تضمن لكِ إبهار الجميع.
مقادير وصفتك لحلى الشوكولاتة الفاخر
تعتمد هذه الوصفة على مكونات بسيطة لكنها تعطي نتيجة مذهلة.
جدول المقادير
| المكون | الكمية | ملاحظات |
|---|---|---|
| بسكويت شاي (سادة) | 200 غرام (حوالي 2 باكيت) | مكسر إلى قطع متوسطة |
| لخليط الشوكولاتة | --- | --- |
| زبدة | 100 غرام (نصف كوب) | غير مملحة |
| حليب مكثف محلى | 1 علبة (حوالي 397 غرام) | |
| بودرة كاكاو خام | 4 ملاعق كبيرة | غير محلاة ومنخولة |
| شوكولاتة داكنة (اختياري) | 100 غرام | مقطعة، لزيادة غنى النكهة |
| فانيليا سائلة | 1 ملعقة صغيرة |
خطوات التحضير
بخطوات بسيطة ومباشرة، ستحصلين على حلى يرضي جميع الأذواق.
| م | الخطوة | الشرح |
|---|---|---|
| 1 | تجهيز خليط الشوكولاتة | في قدر على نار هادئة، نذوب الزبدة. نضيف الحليب المكثف المحلى وبودرة الكاكاو (والشوكولاتة الداكنة إن استخدمت). نحرك المزيج باستمرار حتى تتجانس المكونات ونحصل على صلصة شوكولاتة ناعمة ولامعة. نرفعها عن النار ونضيف الفانيليا. |
| 2 | دمج البسكويت مع الشوكولاتة | في وعاء كبير، نضع البسكويت المكسر. نسكب خليط الشوكولاتة الدافئ فوق البسكويت ونقلب بلطف باستخدام ملعقة سيليكون حتى تتغلف كل قطع البسكويت تماما. |
| 3 | التشكيل والضغط | نحضر صينية مربعة أو مستطيلة (مقاس 20x20 سم تقريبا) ونبطنها بورق الزبدة مع ترك أطراف زائدة. نسكب خليط البسكويت والشوكولاتة في الصينية ونوزعه بالتساوي. نضغط على السطح جيدا باستخدام ظهر الملعقة للحصول على قاعدة متماسكة ومستوية. |
| 4 | التبريد والتقطيع | نغطي الصينية ونضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل، أو حتى يتماسك الحلى تماما. بعد أن يبرد، نخرجه من الصينية باستخدام أطراف ورق الزبدة، ثم نقطعه إلى مكعبات متساوية الحجم باستخدام سكين حاد. |
وهذا يشبه تقنية صنع حلوى الـ "Rocky Road" الشهيرة، حيث يتم دمج مكونات ذات قوام مختلف (مقرمش وطري) مع الشوكولاتة المذابة لخلق تجربة غنية في كل قضمة. الفكرة الأساسية هي استخدام الشوكولاتة كمادة لاصقة لذيذة تجمع المكونات معا في قالب واحد متماسك.
وقت التحضير
| الوقت | المدة |
|---|---|
| وقت التحضير | 15 دقيقة |
| وقت التبريد | 4 ساعات |
| الوقت الإجمالي | 4 ساعات و 15 دقيقة |
عدد الأفراد
| الوصفة تكفي |
|---|
| 16 مكعبا (تكفي 8 أشخاص) |
المعلومات الغذائية (تقريبي)
| العنصر الغذائي | القيمة لكل مكعب |
|---|---|
| السعرات الحرارية (Calories) | 200 - 230 سعرة حرارية |
| البروتين | 3 غرام |
| الدهون | 12 غرام |
| الكربوهيدرات | 25 غرام |
* القيم تقديرية وقد تختلف بناءً على المكونات المستخدمة وحجم الحصة.
نصائح وإضافات لوصفتكِ الأغنى
لإضافة لمستك الخاصة على هذه الوصفة الكلاسيكية:
- إضافة المكسرات: أضيفي نصف كوب من المكسرات المحمصة والمفرومة خشنا (مثل الجوز أو البندق) مع البسكويت لمزيد من القرمشة والنكهة.
- لمسة فاكهة مجففة: القليل من التوت البري المجفف أو الزبيب يضيف نكهة حلوة وحامضة تكسر حدة الشوكولاتة.
- نكهة القهوة: أضيفي ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان إلى خليط الشوكولاتة لتعزيز نكهتها وإضافة عمق رائع للمذاق.
- للتزيين: قبل التقديم، يمكنكِ رش السطح بالمزيد من الكاكاو، أو جوز الهند المبشور، أو تزيينها بخطوط من الشوكولاتة البيضاء المذابة.
ونرى أن هذه الوصفة هي قاعدة ممتازة للإبداع. يمكنكِ اعتبارها "لوحة فنية" تضيفين إليها ما تحبين من نكهات وقوام. إضافة رشة من الملح البحري الخشن على الوجه قبل التبريد، على سبيل المثال، ستخلق تباينا مذهلا بين المالح والحلو يرضي الأذواق الراقية.
إن شعبية الحلويات السهلة والسريعة تتزايد باستمرار، وهو ما تعكسه بوابات إخبارية شاملة مثل ربخا نيوز تايم الإخبارية | بوابة إعلامية شاملة، التي تسلط الضوء على الوصفات العصرية التي تناسب نمط الحياة السريع.
في الختام، تعد وصفة مكعبات الشوكولاتة والبسكويت حلا مثاليا لكل الأوقات، فهي تجمع بين سهولة التحضير والمذاق الفاخر الذي لا يقاوم. سواء كنتِ تستعدين لاستقبال ضيوف أو ترغبين في إسعاد عائلتك بحلوى مميزة، فإن هذه المكعبات ستكون دائما خيارا ناجحا يضمن لكِ إشادة الجميع.
المصادر
أسئلة متعلقة بالموضوع
