https://rbkanews.blogspot.com/2025/12/egypt-poultry-egg-prices-historic-drop-december-2025.html
تم النسخ!
هبوط أسعار الدواجن والبيض: انفراجة كبرى في الأسواق المصرية
 |
| الأسواق المصرية تشهد تراجعًا ملحوظًا في أسعار الدواجن وبيض المائدة |
في خطوة طال انتظارها من قبل الشارع المصري، أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن موجة انخفاض غير مسبوقة في أسعار الدواجن الحية وبيض المائدة، لتبدأ الأسواق في تنفس الصعداء بعد فترة من التذبذب السعري. هذا التحول الجذري، الذي بدأ تطبيقه فعليًا مع أوائل شهر ديسمبر 2025، لم يأتِ من فراغ، بل هو نتاج استراتيجيات حكومية مكثفة استهدفت ضبط منظومة الإنتاج الداجني وكسر حلقات الاحتكار التي أرهقت كاهل المواطن البسيط. وتأتي هذه الأخبار السارة لتؤكد استعادة الدولة لزمام المبادرة في ملف الأمن الغذائي، حيث سجلت الأسعار مستويات لم تشهدها البلاد منذ فترات طويلة، مما يبشر بتحسن ملموس في القدرة الشرائية للأسر المصرية. تشير البيانات الواردة من الغرف التجارية وشعبة الدواجن إلى أن هذا الهبوط ليس مجرد طفرة مؤقتة، بل هو بداية لمرحلة استقرار سعري تهدف إلى توفير البروتين الحيواني بأسعار عادلة للجميع.[1]
تحليل شخصي: نرى أن هذا الانخفاض الدراماتيكي في الأسعار يعكس نجاح سياسة "الإتاحة قبل التسعير" التي انتهجتها الدولة مؤخرًا. فبدلاً من فرض تسعيرة جبرية قد تؤدي لاختفاء السلع، ركزت الحكومة على زيادة المعروض عبر دعم صغار المربين وتوفير الأعلاف بأسعار تنافسية، مما خلق وفرة طبيعية أجبرت الأسعار على التراجع وفق آليات العرض والطلب. هذا النموذج الاقتصادي هو الأكثر استدامة لضمان استقرار السوق على المدى الطويل.
سنتناول في السطور التالية تفاصيل الأسعار الجديدة، والأسباب الحقيقية وراء هذا الهبوط، وتوقعات الخبراء للفترة المقبلة، بالإضافة إلى تأثير ذلك على ميزانية الأسرة المصرية.
قائمة الأسعار الجديدة: أرقام تسر المستهلكين
شهدت البورصة الرئيسية للدواجن تحركات سعرية هبوطية حادة انعكست فورًا على محلات التجزئة والسوبر ماركت. وفقًا لآخر التحديثات الرسمية، فقد تراجعت الأسعار بنسب تتراوح بين 25% إلى 30% مقارنة بالشهر الماضي. هذا التراجع شمل كافة أصناف الدواجن والبيض، مما يتيح خيارات متعددة للمستهلك.
وفيما يلي جدول توضيحي لمتوسط الأسعار في الأسواق المصرية حاليًا:
| الصنف | السعر السابق (تقريبي) | السعر الحالي (ديسمبر 2025) | نسبة الانخفاض |
|---|---|---|---|
| الدواجن البيضاء (كيلو) | 75 - 80 جنيه | 47 - 50 جنيه | 37% |
| بيض المائدة (البيضة الواحدة) | 9 - 10 جنيهات | 6 جنيهات | 40% |
| كرتونة البيض (30 بيضة) | 270 - 300 جنيه | 175 - 180 جنيه | 38% |
| الدواجن الساسو (كيلو) | 95 - 100 جنيه | 65 - 70 جنيه | 30% |
تؤكد التقارير الميدانية أن هذه الأسعار قد تختلف طفيفًا من محافظة لأخرى بناءً على تكاليف النقل وهامش ربح التاجر، إلا أن الاتجاه العام هو الهبوط الحاد والمستقر.[2]
الأسباب الكامنة وراء الانخفاض التاريخي
لم يكن هذا الانخفاض وليد الصدفة، بل جاء نتيجة تضافر عدة عوامل استراتيجية واقتصادية عملت عليها الدولة المصرية خلال الأشهر الماضية. يمكن تلخيص هذه الأسباب في النقاط التالية:
- وفرة الأعلاف: نجحت الحكومة في توفير كميات ضخمة من الذرة الصفراء وفول الصويا عبر الإفراجات الجمركية المتتالية، مما أدى إلى انخفاض تكلفة الإنتاج على المربين بشكل كبير، حيث تمثل الأعلاف حوالي 70% من تكلفة الدواجن.
- عودة صغار المربين: بعد فترة من التوقف بسبب ارتفاع التكلفة، عاد الآلاف من صغار المربين إلى منظومة الإنتاج مرة أخرى، مما زاد من المعروض في السوق المحلي بشكل فاق الطلب الحالي.
- الرقابة الصارمة: شنت الأجهزة الرقابية وجهاز حماية المنافسة ومنع الممارسات الاحتكارية حملات مكثفة على كبار السماسرة والوسطاء الذين كانوا يتلاعبون بالأسعار، مما أعاد التوازن للتسعير العادل.
- استقرار سعر الصرف: ساهم الاستقرار النسبي في سوق الصرف وتوافر العملة الصعبة لاستيراد مستلزمات الإنتاج في طمأنة المنتجين وتشجيعهم على توسيع دوراتهم الإنتاجية.
وهذا يشبه ما حدث في قطاع الأسماك العام الماضي، حيث أدى التوسع في مشاريع الاستزراع السمكي وزيادة المعروض إلى ضبط الأسعار. إن تكرار هذا السيناريو في قطاع الدواجن يؤكد أن "الوفرة" هي المفتاح السحري لحل أزمات الغذاء، وليس فقط القرارات الإدارية.
انعكاسات القرار على الاقتصاد العائلي
يعتبر الدجاج والبيض المصدر الرئيسي والأرخص للبروتين للأسر المصرية، وبالتالي فإن أي انخفاض في أسعارهما يمس جيب المواطن بشكل مباشر.
من المتوقع أن يؤدي هذا الانخفاض إلى:
- تخفيف الضغوط التضخمية: سيؤدي تراجع أسعار مجموعة "اللحوم والدواجن" في مؤشر أسعار المستهلكين إلى كبح جماح التضخم العام، مما يحسن من القيمة الشرائية للجنيه.
- تحسين التغذية: سيمكن للأسر ذات الدخل المحدود زيادة حصتها من البروتين الحيواني، وهو أمر حيوي لصحة الأطفال والنمو، خاصة في ظل ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء.
- تنشيط حركة البيع: انتعاش الأسواق وزيادة معدلات الاستهلاك سيفيد التجار وصغار الباعة الذين عانوا من الركود بسبب الغلاء السابق.
كما أشارت تقارير اقتصادية إلى أن استمرار الأسعار عند هذه المستويات قد يدفع بمزيد من الاستثمارات الأجنبية والمحلية للدخول في قطاع التصنيع الغذائي القائم على الدواجن، مثل مصانع اللحوم المصنعة، نظرًا لانخفاض تكلفة المواد الخام.[3]
توقعات المستقبل: هل يستمر الهبوط؟
يتساءل الكثيرون عما إذا كان هذا الانخفاض مؤقتًا أم مستدامًا. يؤكد خبراء اتحاد منتجي الدواجن أن المؤشرات الحالية تدل على الاستدامة، بشرط استمرار تدفق الأعلاف والرقابة على الأسواق. ومن المتوقع أن تشهد الأسابيع المقبلة مزيدًا من الاستقرار، وربما انخفاضات طفيفة أخرى مع دخول دورات إنتاجية جديدة للسوق.
وفي الختام، يمثل هبوط أسعار الدواجن والبيض بارقة أمل حقيقية للمواطن المصري، ورسالة طمأنة بأن الأزمات الاقتصادية قابلة للحل بتكاتف الجهود بين الدولة والمنتجين والمواطنين. ويبقى الرهان الآن على استمرار الرقابة الشعبية والرسمية لضمان عدم عودة الممارسات الاحتكارية مرة أخرى.
المصادر
أسئلة متعلقة بالموضوع
